☆スタッフブログ☆「お鍋で地産地消」
先週までしばらく暖かい日が続いて上着もいらないくらいでしたね。
今週からは平年並みに気候も戻るようで、今朝も風の冷たさを感じました。
そうなると、体を芯から温めるお鍋が恋しくなりますね(^－^)
お鍋といっても最近はスーパーで手に入る出汁だけでも多くの種類があり、色んな味を楽しめるので、春先まで何度でも献立に鍋を入れたいところです。
せっかくですので地産地消できる鍋のレシピはないかと探してみたところ、豚肉の生姜鍋のレシピを見つけました！
出汁は鶏がらスープをベースにお酒、胡椒、薄口しょうゆを加え、豚バラに水菜、青ネギ、生姜を加えるという、比較的シンプルなレシピです。
が、生姜は発汗を促し、新陳代謝を促進して体を芯から温める作用があるのでこれからの季節にぴったりですね！
これで地産地消にもなるので一石二鳥です(^O^)
みなさんも是非試してみてはいかがでしょうか。
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