☆スタッフブログ☆「寒い日が続きますね」
早いもので1月ももう終わりです。2022年の12分の1が終わろうとしています。
恐ろしいですね(^^;
現在広島県はまん延防止等重点措置発令中です。
去年の10月あたりから年末までJR広島駅では修学旅行生を毎日のように見かけましたが、今年に入ってから見かけることはありませんね。お土産屋さんも再度閑散としております。
一体いつまでこの状態が続くのだろうと不安になりますが、ワクチンだけではなく治療薬も一刻も早く使用できるようになることを祈っております。
さて話は変わりますが、先日家族がカワハギを釣ってきました。たまに釣ってくるのですが、捌くのも比較的簡単で美味しいですよね。
カワハギは年中釣れる魚だそうですが、今の時期は栄養が蓄えられた肝が旬との事です。
カワハギの肝は食べられるのですが煮つけにするととっても美味しいです！
まだまだ寒い時期は続きますが、季節の美味しいものをいただきながら春を待ちたいですね。
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