☆スタッフブログ☆「卵」
食卓のレギュラーに堂々と名を連ねる卵ですが、暫く高値が続いていますよね。
冬場の鳥インフルエンザの流行であったり卵不足も高値の要因の一つではありましたが、もちろんそれだけではなく昨今の物価上昇も影響し値上げせざるを得ない状況だという事は理解できています。
今まで手軽に購入できていただけに生まれて初めて味わうといっても過言ではないほど卵ひとつひとつのありがたみというものを感じる日々です。
そんな卵も卸売価格が約3か月ぶりに値下がりなんて報道も入っています。消費者側にとっては本当に助かります。
つい最近も飲食店でのコラボメニューというものを拝見する機会がありましたが、とあるメニューでは卵が使えないから変更したという話を聞いて色々なところに影響が出ているんだなと感じました。
今後どの程度値が下がっていくかは分かりませんが、生産者側も消費者側も満足のできる流通が確立されていくといいですね。
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